Gaseosa de pepino y menta 🥒🌱

2 pepinos
1 puñado de menta fresca
1/4 taza bichito de jengibre (bien activado)
1 taza agua
1 cucharada azúcar de tu preferencia (para alimentar a los microorganismos que están en el bichito de jengibre)

Licuá muy bien el pepino con la menta y el agua. Lo filtrás con un colador o tela de queso. Y ahí ya tenés tu jugo.

En un contenedor limpio añadí el bichito de jengibre, el jugo de pepino y 1 cucharada de azúcar. Agitar bien para disolver el azúcar.

Guardalo en un lugar oscuro por 1 día. Y ya va a estar listo! No lo dejes más de 1 día fermentando sin abrirlo, porque la botella puede explotar (me pasó).

Dura 3-5 dias en la heladera.