1/3 Aquafaba (agua de los garbanzos en lata) trata de que sea bajo en sodio y orgánico si es posible. O podes usar Leche de Soja
2 cucharada Levadura Nutricional
2 cucharada Ajo en polvo
1 cucharada Mostaza
3 cucharada Vinagre de Manzana o Limón
1 taza y 1/2 de aceite
Sal a gusto

Mezcla el Aquafaba, levadura Nutricional, ajo en polvo, vinagre, mostaza muy bien y empezá a echar el aceite de apoco mientras vas licuando. Fácilmente podes usar la licuadora para hacerlo.