Este yogurt tiene la misma deliciosa y cremosa textura que podés encontrar en los supermercados. La única diferencia es vos tenés el poder de saber cuánto añadir de sabor, frutas, miel/azúcar etc y todo con tan solo 2 ingredientes:

Lo que vas a necesitar son:

• 1 litro leche la de tu preferencia.
• 1 vaso de yogurt del supermercado.

Vas a empezar poniendo la leche en una olla a fuego mediano. Lo vas a tener que revolver constantemente y no lo saques de vista. La leche tiene que estar tibia, no tiene que hervir. Podés saber que esta lista cuando ponés un dedo en la leche por 7 segundos y si está caliente pero no te quema significa que ya está.

Una vez que está tibia lo podés dejar enfriar por unos minutos apagando el fuego y moviendo la olla a otro lado o vertí la mezcla en un bowl sobre hielo para enfriarla más rápido como te muestro en el video.

Una vez que está a temperatura natural, lo vas a añadir el yogurt que te compraste. En este momento también lo podés añadir esencia de vainilla, frutas, azúcar a gusto si lo deseás. O simplemente así nomas y lo agregás una vez que ya tengas el yogurt.

Luego, lo vas tener que poner en un taperwer, tarro, o lo que tengas, lo tapás y lo envolvés con repasador para que se mantenga caliente. Dejalo en un lugar caliente por 6 a 8 horas. Y a disfrutar!

Lo bueno es que para la próxima vez que hagas yogurt ya no vas a necesitar comprar, podés usar tu yogurt casero.